广州社保转移异地的流程如下：
1、向原先参保地社保部门提出转移申请；
2、原参保地社保部门对申请进行审查；
3、新的社保部门接收；
4、原基本养老保险关系所在地社保经办机构在接到同意接收函的15个工作日内，办理好转移接续的各项手续。
社保的类型和作用：
1、养老保险：为退休后提供基本生活保障；
2、医疗保险：减轻因病就医的经济负担；
3、失业保险：在失业期间提供基本生活费用和职业培训；
4、工伤保险：为工伤事故提供医疗费用和生活补助；
5、生育保险：为生育提供医疗费用补贴和生育津贴。
综上所述，广州社保转移异地的流程包括向原先参保地社保部门提出申请，经过审查后新的社保部门接收，并在15个工作日内办理好转移接续手续。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》
第十九条
个人跨统筹地区就业的，其基本养老保险关系随本人转移，缴费年限累计计算。个人达到法定退休年龄时，基本养老金分段计算、统一支付。具体办法由规定。